Notre restaurant vous accueille dans une ambiance et un cadre chaleureux.
Son jardin ombragé, ses deux salles et sa terrasse vous séduiront.
Notre équipe sera à votre service pour faire de votre repas un moment des plus agréables.
Nous vous proposons une cuisine gourmande, dont les plats changent régulièrement et sont élaborés avec des produits de saison, frais et de qualité.
Nous vous proposons une carte de vins soigneusement sélectionnés sur notre terroir.
Vous pourrez aussi découvrir (redécouvrir) des apéritifs tel que le pastis Henri Bardouin, le Rinquinquin à la pêche, le vin de Noix de la Saint Jean ou le vin d'Orange Colombo.
Salles et jardin privatisables.
Entrée, plat ou plat, dessert à 26 €
Entrée, plat, dessert à 31 €
Menu enfant jusqu'à 10 ans
(un plat au choix, deux boules de glace et un sirop) à 12 €
Le gaspacho de mamie Toinette, glace poivrons piment d'espelette et mousseline ricotta-basilic, chips de chorizo
ou
Le saumon mariné aux épices douces, Chantilly au sel fumé, et radis croquants, moelleux citron-aneth
ou
Le fromage bio de chèvre du mas de Carles, poivron-sariette et gressin au jambon de Serrano
Le pavé de Charolais à la plancha, pommes de terre grenailles sautées à la fleur de sel, tomates rôties au thym, jus réduit et oignons confits
ou
Le filet de bar juste saisi sur peau, risotto d'épeautre de Sault au parmesan, poêlée de girolles
ou
L'agneau confit des comtes de Provence en légumes farcis, panisse revisitée à l'olive Taggiasca et jeunes pousses
Le chèvre bio du mas de Carles, jeunes pousses à l'huile d'olive
Le nougat de Roquefort au miel et fruits du mendiant
L' abricot de Provence dans tous ses états : tarte aux amandes et romarin, sorbet, et compotée
ou
La figue pochée au vin doux de Rasteau, tulipe de mousse au chocolat noir
ou
Le fromage blanc en faisselle, compotée de myrtille au gingembre, sablé au citron-zeste
| Quelques exemples de suggestion du jour à 16 € |
Duo de cabillaud et thon au sésame, festival de légumes du soleil et émulsionhuile d'olive, citron épeautre de Sault |
Suprême de pintade fermière aux nectarines et romarin, penne rigate au basilic et parmesan , quelques pois gourmands. |
Filet de rascasse grillé, petit flan de légumes au curry, jus de citron et gingembre |
Magret de canard rôti au gingembre, purée de patates douces |
| La carte |
Le menu-carte est consultable dans la rubrique Menu. Entrée 10 € - Plat 20 € - Dessert 9 € |
